Care Amichesciroppate,

se penso all’estate e ai suoi profumi mi viene subito in mente il basilico!

Oggi vorrei proporvi una ricetta facilissima e di sicuro effetto…il burro aromatizzato al basilico!

Siete pronti?

INGREDIENTI

100 gr di burro

mezzo spicchio di aglio

una manciata di basilico fresco

qualche goccia di succo di limone

sale qb

pepe qb

PROCEDIMENTO

Lasciate ammorbidire il burro, tagliatelo a pezzetti e mettetelo in un robot da cucina.

Aggiungete le foglie di basilico lavate ed asciugate con cura, il sale, il pepe, mezzo spicchio di aglio ed infine qualche goccia di succo di limone.

Azionate il robot a velocità media in modo tale da far amalgamare per bene tutti gli ingredienti.

Quando il composto sará diventato una crema sará pronto!

Mettetelo in una ciotolina oppure avvolgetelo in un foglio di alluminio e dategli una forma cilindrica.

Lasciatelo raffreddare in frigorifero per qualche ora prima di servirlo.

Ottimo spalmato sui crostini come aperitivo, sul pesce e sui crostacei e perché no…pure sulle patate al vapore!

Buon fresco appetito a tutti!

Stefania💗