Riso venere , crema di gamberi e semi di canapa

Care amichesciroppate,

ho proprio voglia di cose diiverse con voi questa ricetta, come sempre facile, ma….. resteranno tutti a bocca aperta.

Io vi consiglio di utilizzarla per una cena romantica……, l’effetto e’ garantito.

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Ingredienti per due persone

300 g. Di riso venere

200 g. Di gamberi ( peso puliti )

6 pomodorini cigliegino

1/2 bicchiere di vino bianco

1 cucchiaino di concentrato di pomodoro

Sale q.b.

Olio evo q.b.

Semi di canapa q.b

Pronti i? Si parte.

Ingredienti 2 persone

Scaldate un filo d’olio  in una casseruola, fate saltare i gamberi e sfumateli con il vino bianco.

Tenete da parte qualche gambero per la decorazione del piatto.

Frullate i gamberi rimasti, con il sughetto di cottura, il concentrato di pomodoro e se neccessario il sale.

Saltate nella stessa casseruola dove avete cotto i gamberi i pomodorini tagliati in due per qualche minuto.

Cuocete il riso venere, io utilizzo quello che cuoce in 15 minuti.

Ora assembliamo il piatto, potreste decidere di unire tutto insieme: riso, salsa, gamberi e pomodorini….., ma …ok se volete cucinare questa squisitezza solo per voi, se non siete sole meglio curare anche l’impiattamento. Ricordatevi sempre che mangiano anche gli occhi.

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Uno strato di riso venere, uno di crema di gamberi, ancora riso e solo ora i gamberi con i pomodorini.

Una pioggerellina di semi di canapa e a tavola…..

Buona serata!

Carola 💗

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