Care amichesciroppate,
ho proprio voglia di cose diiverse con voi questa ricetta, come sempre facile, ma….. resteranno tutti a bocca aperta.
Io vi consiglio di utilizzarla per una cena romantica……, l’effetto e’ garantito.
Ingredienti per due persone
300 g. Di riso venere
200 g. Di gamberi ( peso puliti )
6 pomodorini cigliegino
1/2 bicchiere di vino bianco
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
Sale q.b.
Olio evo q.b.
Semi di canapa q.b
Pronti i? Si parte.
Ingredienti 2 persone
Scaldate un filo d’olio in una casseruola, fate saltare i gamberi e sfumateli con il vino bianco.
Tenete da parte qualche gambero per la decorazione del piatto.
Frullate i gamberi rimasti, con il sughetto di cottura, il concentrato di pomodoro e se neccessario il sale.
Saltate nella stessa casseruola dove avete cotto i gamberi i pomodorini tagliati in due per qualche minuto.
Cuocete il riso venere, io utilizzo quello che cuoce in 15 minuti.
Ora assembliamo il piatto, potreste decidere di unire tutto insieme: riso, salsa, gamberi e pomodorini….., ma …ok se volete cucinare questa squisitezza solo per voi, se non siete sole meglio curare anche l’impiattamento. Ricordatevi sempre che mangiano anche gli occhi.
Uno strato di riso venere, uno di crema di gamberi, ancora riso e solo ora i gamberi con i pomodorini.
Una pioggerellina di semi di canapa e a tavola…..
Buona serata!
Carola 💗
