Caprese scomposta

Care amichesciroppate,

Sarà perfetta servita come finger food……

Pronte? Ma più che altro avete già deciso la data per la festa di inizio estate? Invitate tutti gli amici, non preoccupatevi di avere posti a sedere per tutti, non sarà un problema servite tanti finger food tutti diversi e divertitevi fino al mattino.

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Ingredienti per 12 bicchierini

24 pomodorini cigliegino

4 bocconcini di bufala

12 foglie di basilico

olio evo ( extra vergine di oliva) q.b.

Sale q.b.

Mettete i pomodorini con un filo d’olivo e un pizzico di sale nel frullatore, riducete i pomodorini a pezzetti.

Ora teneteli da parte e nello stesso frullatore mettete la bufala, date un giro di mixer.

bene il gioco e’ fatto, ora un cucchiaio di pomodori, un cucchiaio di bufala, una foglia di basilico.

lucidate con un filo di olio e servite.

P.s. Potrete prepararla in anticipo.

Carola 💗

2 thoughts on “Caprese scomposta

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