Biscottini al cocco (senza latte)

Care Amichesciroppate,

avete voglia di una fantastica “coccola” al gusto di cocco?!

Lasciate perdere la dieta almeno per oggi è gustatevi questi deliziosi dolcetti.

Vi serviranno solo tre ingredienti e 10 minuti di forno…

Siete pronti? Iniziate a riscaldare il forno perché saranno velocissimi da preparare…

INGREDIENTI per una dozzina di biscotti

120 gr di farina di cocco

100 gr di zucchero

2 albumi

PROCEDIMENTO

Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola  e mescolate aiutandovi con un cucchiaio di legno.

Quando l’impasto risulterà omogeneo, formate delle palline e mettetele nei pirottini oppure su una teglia  ricoperta da carta forno.

Infornate in forno ventilato a 200 gradi per una decina di minuti.

Controllate spesso la cottura, quando saranno ben dorati saranno pronti da sfornare!

Fate raffreddare e serviteli accompagnati da un fresco succo di ananas!

Vi sembrerà di essere ai tropici!

Stefania💗