Care Amichesciroppate,
stanche della solita frittata? Ecco un modo diverso di portare in tavola le uova!
Avrete solo bisogno di uno stampo da muffin, e naturalmente di uova fresche!
INGREDIENTI per 6 muffin
4 uova
50 gr speck
1 cipolla
100 ml panna da cucina
pangrattato qb
scaglie di Parmigiano
rosmarino
sale qb
pepe qb
PROCEDIMENTO
Rompete le uova, aggiungete un pizzico di sale e pepe a piacere e cominciate a sbatterle.
Unite la panna, la cipolla tagliata finemente e lo speck a listarelle e continuate ad amalgamare per bene gli ingredienti.
Prendete poi lo stampo da muffin, imburratelo e cospargetelo di pangrattato.
Versate il composto ed aggiungete, sulla superficie di ogni muffin, delle scaglie di Parmigiano e dei rametti di rosmarino.
Infornate a 200 gradi per una ventina di minuti.
Controllate la cottura con lo stuzzicadenti, saranno pronti quando si saranno gonfiati e quando lo stecchino uscirà asciutto.
Sfornateli e serviteli ben caldi.
Buon appetito a tutti!
Stefania💗
