Torta di mele con farina di farro (senza lattosio)

image

Care Amichesciroppate,

ve lo devo confessare…la torta di mele resta sempre uno dei miei dolci preferiti!

Soffice, profumata e velocissima da preparare…come si  fa a resistere?

La ricetta che sto per darvi è adatta a chi, come me, è intollerante al lattosio, ma sono sicura che piacerà proprio a tutti!

INGREDIENTI (Utilizzate il vasetto dello yogurt come unitá di misura)

2 grosse mele

2 vasetti di yogurt di soia

2 uova

1 vasetto e 1/2 di zucchero di canna

1/2 vasetto di olio di semi di girasole

1 bustina di lievito per dolci

scorza di un limone (oppure una fialetta di aromi per dolci al limone)

succo di un limone

3 vasetti di farina di farro

un pizzico di sale

mandorle in scaglie e perline per decorare
image
PROCEDIMENTO

Sbucciate le mele, tagliatele a fettine sottili e mettetele in una ciotola con il succo di un limone in modo tale che non anneriscano.
image
In un’altra ciotola mixate gli ingredienti in questo ordine:

uova, yogurt,olio,zucchero,scorza di limone,pizzico di sale,farina di farro e per ultimo il lievito.
image
Ora prendete una tortiera, ungetela ed infarinatela.

Versatevi il composto e con le fettine di mele cercate di creare delle roselline inserendole per metá nell’impasto.
image
Aggiungete le mandorle a scaglie e le perline per decorare la vostra torta.

Cuocete in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 40/45 minuti circa.

Fate sempre la prova dello stecchino, solo  quando uscirà perfettamente asciutto dalla torta sarà pronta!

image

Servitela tiepida o fredda accompagnata da una bella tazza di tè fumante!

Non riuscirete più a farne a meno!

Buona torta a tutti!

Stefania💗

 

 

 

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...