Pinzimonio alternativo

Care amichesciroppate, Questo pinzimonio e’ da leccarsi le dita, in ogni senso. Verdura a piacere ( carote, zucchine, sedano, finocchi, peperoni, ravanelli, indivia ….) Un vasetto di yogurt magro Un vasetto di maionese ( io la faccio in casa ) Un cucchiaino raso di curry Mettere in una ciotola: yogurt, maionese e curry , mescolare…

Insalata di spinaci freschi novelli

Care Amichesciroppate, oggi voglio proporvi un’insalatina veramente gustosa , salutistica e leggera. Io la preparo spesso per la mia pausa pranzo ma , credetemi, può essere servita come antipasto, come contorno o ,per chi come me è sempre di corsa ,anche come un gustoso piatto unico. Gli spinaci sono ricchissimi di vitamine (A,C,B,D…) e di…

Bucatini mediterranei golosi

Buongiorno amichesciroppate, Che ne dite di questo delizioso piatto di bucatini?? Bello e buono!!! Gli ingredienti sono pochi e facilmente reperibili…. Quindi non avete scuse…. Per 4 persone Una melanzana 20 pomodorini datterino 150 g. Di ricotta Olio evo 360 g. Di bucatini Tagliare la melanzana a pezzetti grandi circa mezzo cm. Scaldare in una…

Plumcake al profumo di banane

Care Amichesciroppate, quante volte vi è capitato di dover buttare delle banane troppo mature perché nessuno le vuole mangiare più? A casa mia purtroppo capita spesso, ma da quando ho scoperto questa ricetta nessuna banana viene più buttata! Il plumcake che andrò a presentarvi oggi è davvero invitante e profumatissimo e piacerá anche a chi…

Tiramisu in tazza

Care amichesciroppate, credo che ormai avrete capito che sono una donna dai facili dolciumi!! Questa idea la troverete geniale!!! Sicuramente tutte almeno una volta nella vostra cucina avrete preparato il Tiramisu , per amici, per parenti o anche solo per voi…. Se lo servirete nelle tazzine del caffè , otterrete delle deliziose monoporzioni, terribilmente chic!!!…

Ghirlandine profumate

Care Amichesciroppate, cercate un’idea carina ed originale per un portatovagliolo? Perchè non utilizzare quello che i nostri giardini o i nostri balconi ci offrono in questa stagione! Le erbe aromatiche, oltre ad essere profumate, si prestano molto ad abbellire le nostre tavole. Per creare questa piccola ghirlanda ho usato  un rametto di rosmarino e del…

Melanzane fritte finte

Care Amichesciroppate, avete voglia di fritto ma senza lasciare odori in casa e soprattutto senza avere grandi sensi di colpa? Questa melanzane al forno fanno proprio al caso vostro! Sì, avete capito bene…al forno! Il gusto vi sorprenderà piacevolmente, e scommetto che non saprete resistere alla croccantezza di queste rondelle di melanzane impanate! INGREDIENTI per…

Risotto capra e piselli

Care amichesciroppate, Che si fa per pranzo? Noi ci lanciamo sul nostro risotto con piselli mantecato con formaggio di capra, su vellutata di piselli profumata alla menta. Per 4 persone 200 g. Di piselli surgelati 320 g. Di riso ( arborio o carnaroli) Brodo q.b. Formaggio di capra 100 g. Burro q.b. Parmigiano reggiano q.b….

Cuoricini di polenta al cioccolato

Care Amichesciroppate, l’avete mai assaggiata la polenta in versione dolce? Io stentavo a credere eppure….è buonissima! Questo è un modo sfizioso di “riciclare” la polenta avanzata, e perché no …anche quello di proporre un dolce diverso dal solito. Vi serviranno pochissimi ingredienti, e volendo potrete cambiarli a vostro piacimento! INGREDIENTI fettine di polenta fredda crema…