Uova con asparagi speciali

Care amichesciroppate, In questo periodo gli asparagi spuntano un po’ ovunque …. Negli scaffali del supermercato, in bella vista dal fruttivendolo e su tutti i giornali di cucina. A me piacciono molto e spesso li utilizzo per una cena veloce, quando praticamente sono così stanca da non avere le forze per cimentarmi in particolari manicaretti….

Tartellette ai funghi champignon

Care amichesciroppate, adoro i funghi champignon e quando cucino li metterei ovunque! La ricetta che sto per darvi è veramente semplice ma di grande effetto. Queste tartellette le consiglierei come antipasto per il vostro pranzo Pasquale ma possono essere perfette anche per i vostri pic nic! INGREDIENTI per 5 tartellette 1 rotolo di pasta sfoglia tonda 2…

Pastiera napoletana

PASTIERA NAPOLETANA Care amichesciroppate, Sono nata e cresciuta a Bergamo eppure ho un amore smodato per  i  colori, i sapori, il vino e la gente del sud. La pastiera napoletana è un dolce tipico del periodo pasquale, uno dei capisaldi della cucina napoletana. A Napoli molti di noi non sono, ma Pasqua è alle porte…

Pranzo domenicale in famiglia

Care amichesciroppate, vorrei mostrarvi alcune immagini della mia tavola apparecchiata per un pranzo domenicale in famiglia. Mi piacerebbe darvi degli spunti per imbandire al meglio la vostra tavola e far rimanere i vostri ospiti a bocca aperta. Non sono un’esperta, ma sono convinta che ,con un po’ di fantasia e con semplici oggetti che tutte…

Spaghetti con pomodorini confit

Care amichesciroppate, gli spaghetti al pomodoro restano il piatto preferito dagli italiani…. e per voi? Come preparate questo delizioso e semplice piatto? Io vi posso dire, che a casa mia “gli spaghetti al sugo” non possono che essere con pomodorini confit. Per 4 persone Pomodori cigliegino 500 g. Sale q.b. Zucchero 2 cucchiai Timo q.b. Origano…

Torta soffice tropicale al mango&cocco

TORTA SOFFICE TROPICALE COCCO & MANGO Care amiche sciroppate, nonostante sia solo primavera…ditemi..chi di voi non ha già voglia di sognare il mare, il sole e le palme? Per questo motivo vi voglio proporre una ricettina facile facile che inonderà la vostra cucina di un delizioso profumo di tropici. Questa ricetta sarà perfetta per chi,…

Insalata di carciofi

CARCIOFANDO – INSALATA DI CARCIOFI Questo piattino potrebbe sia essere utilizzato come antipasto, ma perché no anche come contorno. Personalmente lo utilizzo in entrambe le situazione, dipende unicamente dall’effetto che voglio ottenere. Certamente servirlo come antipasto già mono-porzionato vi farà fare un figurone e io lo trovo molto sfizioso sia agli occhi che al palato….