Volevo salutarvi prima delle vacanze con la foto di un aereo in partenza e la frenesia da decollo..ma non resisto a dirvi cosa ho messo in tavola in pochissimi minuti, visto che la valigia mi chiama e il frigorifero è da svuotare! Amo la cucina giapponese e anche quella fusion, e da buona curiosa di…

Cucinare d’estate fa anche rima con sudare e, se la voglia è poca, il deterrente è assicurato. Ecco quindi una ricetta salva tempo e temperatura, che ci fa stare molto poco ai fornelli e risolve il pranzo o la cena come piace a me…in modo gustoso, sano e anche bello da vedere nel piatto! Via…

Con il caldo estivo io ho solo voglia di cose fresche e di tanta tanta frutta..quando rientro a casa dall’ufficio, via libera a macedonie, estratti e frullati preparati sempre in velocità. Cosi, un giorno di questi, guardando in frigo l’ultimo spicchio di anguria e il cestino dei lamponi della mia colazione mi è venuta l’idea…

Se sei appena tornata da una bellissima biciclettata lungo il fiume, torni a casa, il tempo di una doccia veloce e il pensiero è fisso a un piatto di pasta condita con qualsiasi cosa, purché sia pasta e perché stavolta me la merito e l’ho anche già smaltita…MA POI… Apri il frigo e ha la…

Avete voglia di una cenetta di pesce pronta in meno di un’ora? Ecco una variante velocissima del classico merluzzo con le patate, in cui per fare onore all’estate ho usato qualche ingrediente tipico di questa stagione, la melanzana, i capperi e i pomodori. Il merluzzo è sempre considerato un pesce un po’ banale, forse perché…

Hai detto polpette??? Piacciono a tutti e mettono allegria… provate queste di tonno e ceci andranno a ruba e conquisteranno tutti. Ingredienti 30 polpette 400 g di ceci lessati 250 g. Tonno sgocciolato Sale e pepe q.b. Succo di un limone Prezzemolo 2 cucchiai 2 cucchiai di semi di sesamo Procedimento Mixer in azione !!!!…

C’è un localino, in cui mi rifugio a volte in pausa pranzo, che propone ciotole di insalata e piatti unici davvero particolari, curati ed equilibrati nei sapori e nei vari ingredienti..così, in questi giorni di caldo estivo, ammetto che il piatto unico risolve il pranzo o la cena senza trascurare mai la fantasia! Stavolta è…

Cosa fa più “casa” del profumo del pane uscito dal mio forno ieri sera? Pane burro e marmellata per la colazione del lunedì mattina che mi riporta un po’ bambina❤️ Buona settimana! Daniela

Diciamolo, d’estate tutti proviamo a essere un po’ più sani e “detox” e, tra una prova costume e un vestito più corto, i pasti leggeri sono all’ordine del giorno. La regina di questo mood in tavola è sicuramente l’insalata..che sia di pasta, di riso, di farro o la più classica con verdure di stagione. Sulla…

Dalla Sicilia con furore una buonissima alternativa al pesto di basilico, per un condimento alternativo di un piatto di pasta delicato. E con quel che avanza…perché no una bruschetta originale per l’aperitivo? Ingredienti Per il pesto di pistacchi 150 g di pistacchi non salati 4 foglie di basilico 30 g di parmigiano grattugiato Olio evo,…