Polpo CBT su crema di patate al limone e cime di rapa spicy

Quando compri un Roner, sulla scatola c’è scritto che con quell’aggeggio i risultati sono da chef, e altre simili amenità che, con una logica di marketing da supermercato, ti spingono a provare a cucinare tutto quello che prima non pensavi manco lontanamente di replicare a casa tua. Ecco qui, quindi, la mia ricetta preferita. I…

Broccolo croccante

E dopo i bagordi del weekend …. serata detox. Un broccolo al forno con mandorle tostate, super wow!!!! Ingredienti 1 broccolo verde Mandorle Sale e Pepe q.b. Olio ovo Procedimento Tagliate il broccolo 🥦 a fette, che disporrete sulla placca da forno . Spezzettate le mandorle in modo grossolano. Condite la verdura con le mandorle,…

Domenica sera….pizza!!!

Fatela come vi pare: con il Bimby, con il lievito madre e impastata mentre la caffettiera è sul fuoco a colazione, comprate la pasta dal panettiere o al supermercato…ma fatela! La pizza della domenica sera è patrimonio nazionalpopolare, e ci piace un sacco!fa felici tutti: il marito con gli amici per la partita davanti alla…

Colazione-che-passione con la mia torta di mele

Se c’è un dolce che “sa di casa”, è la torta di mele. Ci sono un sacco di versioni e devo dirvi che ammiro tantissimo le mamme e le nonne che hanno la pazienza e il tempo di comporre quei mosaici di fettine tutte uguali magari ricoperte di gelatina…io faccio parte della “nuova scuola”, per…

Buon Natale

…di gioia, abbracci, sapori e profumi nella vostra cucina e a tavola con chi amate..perché bastano un cuore e un mestolo perché sia felicità! Buon Natale da noi❤️🎄 p.s. Ci prendiamo qualche giorno di pausa ma ci rivediamo prestissimo nel 2019!!!

Camembert filante

La soluzione perfetta per un’aperitivo durante le feste?? Ecco il mio camembert filante, una vera goduria, conquisterà tutti 😍. Ingredienti 1 forma di camembert Rosmarino 1 spicchio d’aglio in camicia Olio evo q.b. Pane, crostini e grissinoni Procedimento Incidi il formaggio con un coltello formando una croce, appoggia al centro l’aglio e il rosmarino. Aggiungi…

Vellutata detox prenatalizia

Stasera finalmente a casa!pausa di riflessione dallo slalom tra le calorie di questi giorni prima del Natale.. Sarà anche il gelo fuori, ho voglia di un piatto caldo e gustoso, che faccia tanto “casa dolce casa”, una coccola per lo stomaco come solo una vellutata può essere. Mix di colore, morbidezza e sapore a base…

Natale è..

…non solo panettone, apericena quasi ogni sera, “ma a Capodanno cosa fai?”.. Per me Natale è la torta di mele della mia domenica pomeriggio in cucina, fuori dal casino e dall’ansia da regali. Una coccola da dedicare alle mie persone speciali. Buona serata Daniela 🎄❤️

“GourmArte”

Quando nella mia Bergamo organizzano un evento enogastronomico non posso far altro che andarci, così lo scorso weekend visitando la fiera di GourmArte ho avuto la possibilità di incontrare oltre che a prodotti di eccellenza anche persone appassionate. Mi sono concessa assaggi di ogni tipo,  dai Casoncelli alla Bergamasca del Pastificio Benedetti al Panettone al…